Le bagel est un petit pain dense en forme d’anneau originaire des pays d’Europe de l’Est. Importé par des immigrants de confession hébraïque en Amérique au début du XXème siècle, le bagel s’est beaucoup développé depuis. Agrémenté d’ingrédients salés ou sucrés, le bagel est devenu un petit pain très populaire dans toute l’Amérique. La recette [...]

La cuisine française c’est aussi une cuisine avec du fromage c’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui 2 recettes rapides au fromage. 1-Crème de petits pois et Sylphide® Fondant à l’emmental Ingrédients Pour 4 personnes     2 échalotes     1 cuillère à soupe d’huile d’olive     400 g de petits pois surgelés 3 dl d’eau     [...]

Le nombre de façon qu’il existe de nos jours de cuisiner la pomme de terre est considérable, mais, selon les pays, on trouve souvent des recettes un peu secrètes, consciencieusement préservées en l’état par les monarchies culinaires. Exemple banal, mais édifiant : la France et la Belgique continuent de se disputer l’invention de la frite [...]

Généralement, les chefs français se trouvent soit à Paris, soit dans des capitales régionales fortes, mais quelques fois certains franchissent le pas et s’installent en banlieue. C’est l’audace réalisé notamment par le chef Thierry Fauchez, avec son restaurant en banlieue sud de Paris : le Barbezingue. Une ambiance décontractée avec le Barbezingue Dès que vous [...]